みんな大好き♪おつまみに焼豚チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に○印(塩糖水)を入れて豚ブロック肉を入れ、口を結んで冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、肉に焼き目をつける。
   
   ◾️印を入れて中火で煮る。アクが出てきたら取り除き、アルミホイルで落とし蓋をして15分くらい煮込む。

3. 3

   ゆで卵を作り、煮汁に入れて放置する。
   
   1時間くらいごとに肉も卵も上下返す。

4. 4

   食べるタイミングで温めてから肉を食べやすいように切り分け、煮卵と茹でたほうれん草を添えて盛り付ける。