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パクチーともやしのオイスターソース炒め レシピ・作り方

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M@H
パクチーの大量消費に。サッと炒めるだけの簡単な一品です。

材料(2人分)

パクチー
1/2袋
もやし
1袋
○ごま油
中さじ1
○鷹の爪輪切り
ひとつまみ
◆料理酒
中さじ1
◆オイスターソース
中さじ1/2
◆醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    パクチーはざく切り、もやしは洗って水気を切る。
  2. 2
    フライパンに○印を入れて熱し、もやしを入れて強火で1分半炒める。
  3. 3
    パクチーを加えて◆印を入れて30秒炒めて火を止める。

    手早く器に盛る。

おいしくなるコツ

強火で手早く炒めること。 フライパンに入れたままだと、余熱でクッタリ煮えてしまうので、出来上がったらすぐに器に盛ること。

きっかけ

パクチーを大量消費したくて。

公開日:2021/03/16

関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒め5分以内の簡単料理パクチーもやし

このレシピを作ったユーザ

M@H 料理は化学⁉ 実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。 特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。 旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。 たま〜に各国料理もチャレンジしてます。

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