簡単！コロコロ大学芋♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモの皮を剥き、サイコロ状にカットします。
2. 2 ボウルに水を入れサツマイモを5分程度つけておきます。
3. 3 2のサツマイモを水からあげ、キッチンペーパーでしっかりと水気をとります。
4. 4 フライパンに油を入れて温め、サツマイモを入れます。菜箸で混ぜながら素揚げします。
5. 5 サツマイモに火が通ったか、爪楊枝などで確認しながら混ぜ続けます。
6. 6 サツマイモに爪楊枝が通るようになったら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
7. 7 弱火にして、☆を加え、焦げないようにしっかりと混ぜます。
8. 8 砂糖が溶けて、全体に行き渡り、水気がなくなったら火を止めます。
9. 9 黒ゴマをまぶして混ぜ合わせ、完成です！