居酒屋さんの豚キムチ！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
①豚肉を食べやすい大きさに切り分ける
白菜も切り分ける！
ニンニクは、潰してから粗みじん切りに！
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2
②焼き肉タレに、切り分けた豚肉を絡めておく
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3
➂鍋に油を塗り温める！②を入れ中火でほぐしながら炒めて8割ほど火を通す！
（残りのタレは仕上げに使うので残しておく）
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4
④キムチ・白菜・もやし・ニンニクを加える
キムチが全体的に絡む様に混ぜながら炒める！
野菜が少し、しんなりしてきたらOK -
5
⑤火力全開にして、残りの焼き肉のタレを加え
全体的に煮絡める！
一気に炒め合わせ水分をとばす。
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6
⑥火を消し、ごま油を加えサッと混ぜ合わせる
卵黄！刻みネギをトッピングすると、コクまろ感アップで旨い
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関連情報
- カテゴリ
- 簡単おつまみフライパンだけでおつまみ白菜
- 料理名
- 居酒屋風！親父の豚キムチ
チャッキーの簡単cooking
京都の料理屋さんで学んだのち
現在は小さな居酒屋を楽しく営んでいます
毎日、好きな料理と戯れてます。
ローカル放送ですが、テレビにも出演中（笑）
通信制高校の調理科で、講師も！
YouTubeでも料理を発信しております。
チャンネルは↓↓↓コチラから
https://www.youtube.com/channel/UCTykwCHfj4bhStkDunlSrGg
料理楽しいね〜！
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