材料（6人分）
- 牛肉
- 350g
- 玉ねぎ
- 小さめ２個
- サラダ油
- 大さじ1
- 人参
- 1本
- じゃがいも
- 小さめ4個
- しらたき
- 1袋
- 水
- 700cc程度
- だしの素
- 少々
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆醤油
- 大さじ4
- ☆みりん
- 大さじ4
- ☆酒
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 具材を切ります。
人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは人参より大きめにカットします。
-
- 2
- 鍋に油をひき、牛肉を炒めます。牛肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒めます。
-
- 3
- 玉ねぎにも油が絡んだら、人参とじゃがいもを加えて脂が全体に絡むように軽く炒めます。
-
- 4
- 水とだしの素としらたきを加え、中火で5分ほど煮ます。
-
- 5
- ☆を加えて落とし蓋をし、具材が柔らかくなるまで煮こんで完成です。
（15分以上）
おいしくなるコツ
落とし蓋をしてしっかりと煮こむことがコツです！
きっかけ
簡単料理です。