みかん等（柑橘類）の薄皮を取り除く方法 レシピ・作り方
材料（2人分）
- みかん等（柑橘類） 3〜5
- 水500cc
- 重曹（食用） 小さじ1
作り方
-
1
①まずは、みかんの皮を剥き取り
バラバラにする。
丸ごとでもok
-
2
②鍋に水と重曹を入れ加熱しひと煮立ちさせる
沸騰したら弱火にする
-
3
➂①を②に入れ、3〜5分ほど
ゆっくり加熱すると、薄皮が浮き上がり
表面が柔らかく溶け出してきます。
-
4
④冷水の中に➂を移し替えて冷ます。
水を3回ほど取り替えて表面の重曹を洗い流す
（崩れやすいので優しく）
-
5
⑤みかんの表面の薄皮が柔らかくボロボロに溶けているので、優しく撫でる様にして薄皮を取り除く！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- みかん
- 料理名
- みかんの薄皮を簡単に剥く方法
チャッキーの簡単cooking
京都の料理屋さんで学んだのち
現在は小さな居酒屋を楽しく営んでいます
毎日、好きな料理と戯れてます。
ローカル放送ですが、テレビにも出演中（笑）
通信制高校の調理科で、講師も！
YouTubeでも料理を発信しております。
チャンネルは↓↓↓コチラから
https://www.youtube.com/channel/UCTykwCHfj4bhStkDunlSrGg
料理楽しいね〜！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
