我が家のラザニア！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミートソースを作っていきます。
   Ａを全てみじん切りにします。
2. 2 油を敷いて(分量外)熱した(深めの)フライパンに、ひき肉と、Ａを入れて炒めていきます。
   厚手のお鍋でも大丈夫です。

   

3. 3 色が変わってきたら、トマトピューレを入れます。

   

4. 4 コンソメと、ロリエを入れて。
   煮込んでいきます。

   

5. 5 タイマーをかけて、２０分。
   煮込みます。蓋をして。

   

6. 6 少し、煮詰まってきましたが、まだサラサラしています。

   

7. 7 Bの調味料達を、入れます。そしてさらに、１５分くらい煮込みます。
   蓋は、したままで。

   

8. 8 ラザニア生地は、メーカーの茹で時間で、茹でます。
   我家は、柔らかめが好きなので、しっかり茹でます。
   たっぷりのお湯に、塩(分量外)を入れて、混ぜながら。

   

9. 9 同時進行で、蓋を取って、
   様子を見て。
   煮汁が少なくなってきます。
   味を見てお好みに整えます。
   整ったら、ミートソース出来上がり！

   

10. 10 器に、ミートソースを入れ、
    茹でたラザニア生地を敷きます。
    ミートソースと、ホワイトソースで二層です。

    

11. 11 ホワイトソース(過去のレシピ参照)を、重ねます。

    

12. 12 シュレッドチーズと、パン粉を乗せて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。

    

13. 13 出来上がり！！