うまっ♡マッシュポテトとチーズの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にじゃが芋が被るくらいの水を入れ、竹串がスーッと通る様になるまで茹でます。
2. 2 皮を剥いた①のじゃが芋と●印の調味料をボールに入れ、木べらで潰しながらしっかりと混ぜます。

   

3. 3 しっかり潰して滑らかになった②をラップの上に取り出し、更にその上にラップを被せます。

   

4. 4 綿棒で画像の様に薄く伸ばします。厚みは5mm程。

   

5. 5 被せてあるラップを剥がし、お肉と同数になる様、包丁で切り分けます。

   

6. 6 ラップを敷いた上にお肉を広げて並べ、⑤とピザ用チーズを適量お肉の上に乗せます。

   

7. 7 お肉の下の方からクルクルと巻いていきます。

   

8. 8 チーズとマッシュポテトが熱で溶け出てくるのを防ぐ為、お肉の両端もしっかり閉じて下さいね♪

   

9. 9 サラダ油をひいて熱したフライパンに⑧を巻き終わりを下にして並べ、蓋をして弱火で1〜2分焼きます。

   

10. 10 1〜2分たったら蓋を外し、ひっくり返して更に1〜2分焼きます。

    

11. 11 全体に焼き目が付いてお肉に火が通ったら一旦取り出します。
    一度に焼ききれなかった場合は⑨⑩を再度繰り返して下さい。

    

12. 12 お肉を取り出したフライパンに◎印の調味料を入れ、軽くかき混ぜながらひと煮立ちさせます。

    

13. 13 ⑫に取り出しておいたお肉を戻し、照りが出るまで転がしながら煮絡めます。

    

14. 14 全体にタレが絡んで照りが出たら火を止め、お皿に盛って完成です。