簡単美味しい♪ごま担々風うどんレシピ・作り方

Name: 簡単美味しい♪ごま担々風うどん
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: ★水 ８００ml; ★ビーフだし顆粒（or鶏がらだし顆粒） 大さじ１; ★しょうゆ 小さじ２; ★みりん 少々; ★もやし １袋; ★人参 １/２本; 豚ミンチ ２００グラム; ☆酒 大さじ２; ☆みりん 大さじ１; ☆みそ 大さじ１; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆しょうがチューブ ２センチ; ☆にんにくチューブ ２センチ; ※牛乳 １カップ; ※塩コショウ 少々; ※すりごま 大さじ３; うどん ４玉; 青ネギ小口切り 少々; ラー油 少々; 豆板醤 少々

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約15分
100円以下

ふもふもたろう

いつものうどんに飽きたら、こんなアレンジうどんはいかがでしょうか？肉味噌うますぎ。

材料（４人分）

★水: ８００ml

★ビーフだし顆粒（or鶏がらだし顆粒）: 大さじ１

★しょうゆ: 小さじ２

★みりん: 少々

★もやし: １袋

★人参: １/２本

豚ミンチ: ２００グラム

☆酒: 大さじ２

☆みりん: 大さじ１

☆みそ: 大さじ１

☆砂糖: 大さじ1/2

☆しょうがチューブ: ２センチ

☆にんにくチューブ: ２センチ

※牛乳: １カップ

※塩コショウ: 少々

※すりごま: 大さじ３

うどん: ４玉

青ネギ小口切り: 少々

ラー油: 少々

豆板醤: 少々

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作り方

1

★を鍋に入れて煮ていく。
人参は千切りスライサーで千切りしながら鍋に投入する。
2

ミンチ肉をフライパンで炒める。
3

火が通ったら☆で調味する。
4

１の野菜が煮えたら、※を入れて、ひと煮たちさせる。
うどんを入れ、うどんが温まるまで煮る。
5

器にうどんをもり、スープを注ぐ。
肉みそ、ネギ、豆板醤、ラー油をトッピングして出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつものうどんに飽きたので。

公開日：2020/08/30

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このレシピを作ったユーザ

ふもふもたろう 11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！つくったよレポートありがとうございます♪とても励みになり、嬉しいです！出来るだけ当日～翌日に承認できるように心掛けています。(遅くなってしまったら申し訳ありませんm(_ _)m) よろしくお願いします♪