大根の豆板醤スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根は桂剥きをして、1cm幅ぐらいにいちょう切りにします。えのきは石づきを取って横に2cm幅に切ります。ネギは細かく輪切りにします。
- 2 鍋に水を入れて、大根・えのきを中火で煮ます。沸騰してきたら弱火にし、切ったネギも入れて約5分ほど煮ます。
-
3
火を止めて、鶏だしの素・濃口醤油・豆板醤で味を整えます。
最後に白ごまを振りかければ完成です。
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