5分以内で小鉢★つるむらさきのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきは根元を切り落として良く洗う。
   たっぷりの湯を沸かして、葉先をもった状態で茎の部分を３０秒ほど茹でてから、全体を鍋の中に入れる。

2. 2

   菜箸で挟んで、茎の部分が少し柔らかくなったら茹で上がり。
   ザルにあげて、流水でしっかり熱を取る。

3. 3

   写真のように細かく刻む。

4. 4

   ボウルなどでめんつゆ、かつお節と和える。
   器に盛りつけ、できあがり！