基本のおかず★鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鯖は1枚を半分に切り、皮に浅く✕印の切込みを入れる。
★を満遍なく付けて、15分程おく(臭み取り)。
- 2 鯖をよく流水で洗ってキッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取る。
-
3
フライパンなどの浅い鍋に☆を煮立てる。
しっかり煮立ったら2を皮を上にして並べる。
落し蓋をして弱火～中火で15分程煮る。 -
4
落し蓋を取り、みそを入れる。
みそが溶けたら大きめのスプーンなどで鯖の上から回しかけ、煮詰めていく。 -
5
しっかり煮詰まって、煮汁がドロっとしたら出来上がり！
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- カテゴリ
- さばの味噌煮
- 料理名
- さばの味噌煮
ふもふもたろう
11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！
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⊂(^-^)⊃2020/06/03 17:35
臭みもなくおいしくできました！ごちそうさまでした(^-^)
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