スパイシー辛口カレーをマイルドに食べやすくアレンジレシピ・作り方

Name: スパイシー辛口カレーをマイルドに食べやすくアレンジ
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 牛肉(カレー用角切り) 400〜500g; たまねぎ 中2個; トマト 中2個; オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1; 発酵バター 10g; ★赤ワイン 200ml; ★水 500ml; ★にがり※ 15滴位; ★はちみつ※ 大さじ1; ★炒めたまねぎ(マスコットオーネ) 1パック(100g); ★野菜ブイヨン香澄(千代の一番) 1パック(5g); ★フォンドヴォー(マスコットオーネ) 1パック(30g); エバラ横濱舶来亭カレーフレーク(辛口) 1袋(180g); 牛乳※ 50cc; 柿バター※ 大さじ1; ご飯(タマチャン三十雑穀入り) 人数分; 《トッピング》; ザワークラウト お好みで; 《調理器具》; 鍋(20cm) シャスールサブライムラウンドキャセロール; フライパン(18cm) 柳デザイン南部鉄器ミニパン

アプリをダウンロードする

明宏

スパイシーな辛口カレーに色々投入して、まろやかで食べやすいカレーにアレンジしました。
結果、本格的な絶品欧風カレーになりました！
(注)子供にはこれでも辛いです

みんながつくった数 2件

材料（6人分）

牛肉(カレー用角切り): 400〜500g

たまねぎ: 中2個

トマト: 中2個

オリーブオイル(サラダ油): 大さじ1

発酵バター: 10g

★赤ワイン: 200ml

★水: 500ml

★にがり※: 15滴位

★はちみつ※: 大さじ1

★炒めたまねぎ(マスコットオーネ): 1パック(100g)

★野菜ブイヨン香澄(千代の一番): 1パック(5g)

★フォンドヴォー(マスコットオーネ): 1パック(30g)

エバラ横濱舶来亭カレーフレーク(辛口): 1袋(180g)

牛乳※: 50cc

柿バター※: 大さじ1

ご飯(タマチャン三十雑穀入り): 人数分

《トッピング》

ザワークラウト: お好みで

《調理器具》

鍋(20cm): シャスールサブライムラウンドキャセロール

フライパン(18cm): 柳デザイン南部鉄器ミニパン

作り方

1

たまねぎは薄切り、トマトは1cmの角切りにする。
鍋にオリーブオイルをひき、たまねぎを色付くまでじっくりと炒める。
2

熱したフライパンにバターを入れ、肉を焼く。
※全面に焼き色をつけたら、お皿にいったん取り出す
※バターではなくサラダ油(大さじ1)でもOK
3

1の鍋に、肉、トマト、★を入れ、アクを取りながら弱火〜中火で20分程煮込む。
1度火を止めて、カレーフレークを加え、充分に溶かし、さらに弱火で10分程煮込む。
4

仕上げに、牛乳と柿バターを加え、よく混ぜたらカレーの完成！
※牛乳の代わりに生クリーム(少量)でもOK
5

お皿にご飯とカレーをよそい、ザワークラウトをトッピングしたら、お熱いうちに召し上がれ♡
※三十雑穀ご飯は、以下のレシピを参照
　レシピID: 1510024983