★豚汁もどき★ 具沢山の粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材は全て食べやすい同じくらいの大きさに切る。
   
   ごぼうは皮をこそぎ落としてから切って、水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   鍋に油を熱し、水を切ったごぼう、大根、人参など根菜だけを炒める。

3. 3

   他の食材も入れてサッと炒める。

4. 4

   水と出汁パックを入れて根菜が柔らかくなるまで煮る。
   
   沸騰したら料理酒を入れる。
   
   出汁パックを取り除いて○印の調味料を入れて火を止める。