捻りこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
- こんにゃく 二枚
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 こんにゃくを水で洗い、味が染みやすくなるよう、軽く手で叩いておきます。
- 2 こんにゃくを2mm位の厚さにスライスし、真ん中に切れ目を入れて一回捻ります。
- 3 捻ったこんにゃくをフライパンで10分ほど中火で炒めます。水気が出なくなったら、砂糖、醤油、みりんを加えて煮詰めながら絡めて完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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