市販のそぼろを乗せて♪冬瓜の大豆そぼろかけ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 冬瓜
- 1/4個
- 茅乃舎だし
- 1パック
- 水
- 400ml
- 料理酒
- 大さじ1
- 塩
- ふたつまみ
- 大豆そぼろ
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- 冬瓜は皮をむいて種を取り除き、いちょう切りする。
鍋に並べて水と出汁パックを入れて10〜15分くらい弱火で煮る。
煮えたら塩と料理酒を加え一煮立ちさせて火を止め、放置する。
-
- 2
-
- 30分くらい放置して味が染み込んだら器に盛って、そぼろをトッピングして出来上がり！
おいしくなるコツ
火を止めて余熱で味を染み込ませること。
きっかけ
大豆そぼろを買ったので、料理に活用したかったから。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
大豆そぼろは、肉に似せた大豆を醤油とみりんで煮たもので、とうふ茂蔵で購入しました。