厚揚げと茄子、パプリカの胡麻炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 厚揚げは一口大にカットします。茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。パプリカはよく洗ってからヘタと種をとって、スライスします。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスとパプリカを弱火でじっくりと炒めます。
- 3 茄子に火が通ったら、厚揚げを入れ、醤油、砂糖、すりごまを絡めて和えます。厚揚げが温まれば完成。
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