ゲソとネギの醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカのゲソ 200g
- ネギ 一本
- 醤油 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- ごま油 大さじ1
- ニンニクすりおろし 小さじ1
作り方
- 1 ゲソはよく洗って、食べやすい大きさに切ってから水気を切っておきます。ネギは根を取り、薄くスライスします。
- 2 フライパンにごま油を入れ、ネギとゲソを塩胡椒で炒めます。
- 3 ゲソに8割ほと火が通ったら、醤油とニンニクを加えて絡めながら炒めれば完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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