カツオのニンニク醤油漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カツオ 一サク
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 水 大さじ2
- ニンニクすりおろし 小さじ1
作り方
- 1 カツオは表面をキッチンペーパーで軽く拭いてドリップを取っておきます。その後、食べやすい大きさに切ってください
- 2 漬け汁を作ります。鍋に醤油、砂糖、みりん、水、ニンニクを加えて一煮立ちさせてから冷やします。
- 3 カツオと漬け汁をタッパーに入れて一晩寝かせれば完成
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- かつお
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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