茄子とシメジの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。シメジは石づきをとっておきます

2. 2

   オリーブオイルで茄子とシメジを揚げ焼きにします。茄子が柔らかくなればOKです。

3. 3

   和風だし、酒、砂糖を加えて一煮立ちさせてから一晩冷蔵庫で冷やして完成。