★チンゲン菜の卵炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は根元を切って2〜３cm幅のざく切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油・おろしニンニクをいれ、弱火で香りがたつまで炒めます。

3. 3

   ニンニクの良い香りがしてきたら、①のチンゲン菜を入れ、中火にして炒めます。

4. 4

   葉の部分がシナッとしてきたら★印の調味料を加え、暫く炒めます。

5. 5

   卵を器に入れてよーくかき混ぜ、④にまわしかけます。

6. 6

   卵を全て加えたら、菜箸で卵がポロポロになるまで炒めます。

7. 7

   卵がポロポロになり、汁気が飛んだら火を止めます。

8. 8

   後はお皿に盛って完成です。