★チンゲン菜の卵炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜は根元を切って2〜３cm幅のざく切りにします。

   

2. 2 フライパンにサラダ油・おろしニンニクをいれ、弱火で香りがたつまで炒めます。

   

3. 3 ニンニクの良い香りがしてきたら、①のチンゲン菜を入れ、中火にして炒めます。

   

4. 4 葉の部分がシナッとしてきたら★印の調味料を加え、暫く炒めます。

   

5. 5 卵を器に入れてよーくかき混ぜ、④にまわしかけます。

   

6. 6 卵を全て加えたら、菜箸で卵がポロポロになるまで炒めます。

   

7. 7 卵がポロポロになり、汁気が飛んだら火を止めます。

   

8. 8 後はお皿に盛って完成です。