酢のチカラ！大根と豚かたまり肉ほろほろ煮［圧力鍋］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩かたまり肉は食べやすい大きさに切り、塩を振っておく。

2. 2

   大根は皮をむき、縦に半分にして1〜2cm幅に切る。

3. 3

   圧力鍋にサラダ油を熱し、肉の両面を軽く焼き、大根を加えて全体に油が回るように炒め、◇印の水と調味料全てを入れて蓋をする。
   
   8分圧力をかけて煮込む。その後火を止めて8分蒸らす。

4. 4

   器に盛って枝豆を散らして出来上がり。