糖質制限！チョコクリームタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずカスタードクリームを作ります
2. 2 豆乳を沸騰する直前くらいまで温めて、ほぐした卵に少しずつ混ぜ合わせます
3. 3 濾しながら鍋に戻します。
4. 4 弱火にかけ、よく混ぜながらぶくぶくと沸騰してきたらそこから1分早めにかき混ぜ、火から下ろします。
5. 5 チョコレートとバターを余熱で溶かし混ぜます
6. 6 バットなどに入れ、ラップで密封してから冷蔵庫で冷やします
7. 7 次にタルト台を作ります
8. 8 バター以外を全て混ぜます
9. 9 溶かしバターを入れまとまるまで混ぜます
10. 10 まとまったらタルト台に敷き詰めてオーブン180度で20分ほど焼きます。
    まとまりが悪ければ豆乳を少し混ぜてまとめます。
11. 11 焼いている間に生クリームを泡だてます
12. 12 焼きあがったら、カスタードクリームを冷蔵庫から出し、泡立て器等で混ぜて滑らかに
13. 13 滑らかになったら粗熱の取れたタルト台に敷き詰めて、上に生クリームをこんもり載せます
14. 14 お好みでトッピングをして美味しく食べてください！