牛肩トマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉を大きめの一口大にカットします。ニンジン、じゃがいもは皮を剥き、食べやすいサイズに切ります。シメジは石づきをとっておきます
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉に塩胡椒をしてを炒めます。表面に焼き目がつくまで焼いてください。
- 3 牛肉を圧力鍋で柔らかくします。柔らかくなったら、じゃがいも、人参、シメジと共に煮込みます。
- 4 野菜に火が通ったらトマト缶とコンソメキューブを入れてお好みの濃さになるまで煮込めば完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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