野菜のミニ春巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大葉以外の野菜を、それぞれ粗みじん切りにします。にんじんはレンジで加熱して火を通しておきます。
- 2 フライパンに油(分量外)を熱して、1の野菜を炒めます。
- 3 火が通ったら○を合わせて加え、全体に味が馴染むように炒めます。
- 4 水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ぽってりととろみをつけたら、バットなどに移してよく冷まします。
- 5 春巻きの皮を広げ、大葉、4の順にのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で留めます。
- 6 高めの温度で、きつね色になるまで揚げて、完成です！
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