ほんのり甘い♫ウチのシンプル炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切りに、板蒲鉾と焼豚は５mm角の角切りにし、卵はボールに割り入れておきます。

2. 2

   ボールに入れた卵を溶きほぐし、冷やご飯を加えてしゃもじで塊が無くなるまでしっかり混ぜます。

3. 3

   フライパンにサラダ油と①の長ネギを入れて長ネギがしなっとするまで炒めます。

4. 4

   長ネギがしなっとしたら②の卵ご飯を加え、１分程そのままで火を通してから強火で切る様に炒めます。

5. 5

   ご飯がパラッとしてきたら①の板蒲鉾と焼豚、◎印の調味料を加えて更に炒めます。

6. 6

   調味料と具材がご飯と馴染んだら仕上げに塩・胡椒で味を整え、ごま油を回しかけてざっと炒めます。

7. 7

   後は大きめの茶碗か丼に炒飯を詰めてお皿にひっくり返して乗せたら完成です。