お肉に薄力粉を振ってきつめに巻いてから巻き終わりを下にして焼き始める事。 タレは最初に煮詰めてから肉巻きに絡める事。
豆苗もえのきもどちらもお財布に優しく歯応えがある食材なので豚肉に巻いて甘辛いたれに絡めたらご飯のおかずやお弁当のおかずになるな、と思い作りました。
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