ニンニクたっぷり♫鶏皮のガーリック炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは薄い輪切りにし、ニンニクは薄くスライス、鶏皮は食べ易い大きさに切ります。

2. 2

   フライパンを強火で熱し、鶏皮を並べて焼いていきます。
   この時、油はひきません。

3. 3

   鶏皮から脂が出てきたら、長ネギ・ニンニクを加えて炒めます。

4. 4

   長ネギがしなっとしてきたら具材をはじに寄せ、卵を割り入れて木べらでかき混ぜます。

5. 5

   卵が半熟になってきたら、ハジに寄せていた具材と混ぜながら炒めます。

6. 6

   ⑤に★印の調味料を加え、手早く炒めます。

7. 7

   ⑥にご飯を加え、炒めます。

8. 8

   ご飯が薄く色付き、具材がムラなく混ざったら炒りごまを加えてざっと混ぜます。

9. 9

   後はお皿に盛って完成です。