ニンニクたっぷり♫鶏皮のガーリック炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは薄い輪切りにし、ニンニクは薄くスライス、鶏皮は食べ易い大きさに切ります。

   

2. 2 フライパンを強火で熱し、鶏皮を並べて焼いていきます。
   この時、油はひきません。

   

3. 3 鶏皮から脂が出てきたら、長ネギ・ニンニクを加えて炒めます。

   

4. 4 長ネギがしなっとしてきたら具材をはじに寄せ、卵を割り入れて木べらでかき混ぜます。

   

5. 5 卵が半熟になってきたら、ハジに寄せていた具材と混ぜながら炒めます。

   

6. 6 ⑤に★印の調味料を加え、手早く炒めます。

   

7. 7 ⑥にご飯を加え、炒めます。

   

8. 8 ご飯が薄く色付き、具材がムラなく混ざったら炒りごまを加えてざっと混ぜます。

   

9. 9 後はお皿に盛って完成です。