肉巻き茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 二本
- 豚バラスライス 12枚
- 塩胡椒 少々
- 焼肉のタレ 大さじ2
作り方
-
1
茄子はヘタをとり、縦に半分にカットします。
さらに縦に三等分して細長い棒状にします - 2 茄子に豚バラを巻いていきます。全てに巻き終わったら、塩胡椒をして下さい
-
3
フライパンで弱火でじっくり焼きます。茄子をトロトロにするのがポイント。
肉の脂が出てきたら拭き取って下さい。最後に焼肉のタレを絡めて完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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