ローストビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛ロースを常温に戻し、塩胡椒をふります。
- 2 オリーブオイルをフライパンにしき、肉の表面を焦げ目がつくまで焼きます。焼いた肉はアルミホイルに包み、休ませて下さい
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3
肉を焼いたフライパンに、醤油、みりん、酢、砂糖、ニンニク、ショウガを入れてよく混ぜます。
ジップロックに肉と入れて一晩冷蔵庫で寝かせれば完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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