男子ウケ抜群！がっつりステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ肉におろしニンニクをすり込みます。
   今回は１枚２００ｇ程度で厚みは１cm程の外国産のステーキ肉を使用しました。

2. 2

   塩・ブラックペッパーをすり込みます。
   両面では無く片面のみで◎

3. 3

   ②をひっくり返してサラダ油を塗り込み、フワッとラップをかけて常温で３０分置きます。

4. 4

   小鉢に◎印の調味料を入れて混ぜ合わせ、ソースを作って置きます。

5. 5

   ３０分経ったらフライパンを強火で熱し、水を数滴垂らして直ぐにジュッと蒸発する位になったら牛肉を入れて３０秒焼きます。

6. 6

   ３０秒焼いたらひっくり返し、⑤のソースを加えて１０秒焼きます。

7. 7

   １０秒焼いたら火を止め、３０秒程予熱で火を通します。

8. 8

   ３０秒経ったら牛肉を取り出し、包丁で食べ易い幅に切ります。

9. 9

   残ったソースを再度強火にかけ、沸騰させます。

10. 10

    どんぶりにご飯をよそい、ご飯の上に⑨の牛肉を並べます。

11. 11

    ⑪に⑩のソースをかけて刻んだ万能ネギを散らしたら完成です。