ふんわりしっとり♡りんごのハニーミルクケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに薄くいちょう切りにしたりんごと★印の材料を入れ、りんごがしんなりするまで火にかけて冷ましておきます。

   

2. 2 ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立器でしっかり撹拌します。

   

3. 3 別のボールに室温に戻して柔らかくしたバターを泡立器でクリーム状になるまで混ぜ、練乳・はちみつを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。

   

4. 4 ③に溶いた卵を２〜３回に分けて加え、その都度滑らかになるまで混ぜ合わせます。

   

5. 5 ④に②を加え、粉っぽさが無くなるまでヘラでさっくりと切る様に混ぜます。

   

6. 6 生地が滑らかになったら①のリンゴを加えてざっくりと混ぜ合わせます。

   

7. 7 オーブンシートを敷いた型に生地を流し込んで平らにならし、１７０度に予熱したオーブンで４０分焼きます。
   型は２１cmのパウンド型使用です。

   

8. 8 ４０分経ったら竹串を挿してみて、生地が付いて来なければ焼き上がりです。
   生地がくっ付いてくる様なら５分追加で焼いて下さい。

   

9. 9 焼き上がったら型から外し、オーブンシートを剥がして粗熱が取れたら完成です。

   

10. 10 ※今回使用した練乳は手作りのものなので、市販の練乳と甘さに若干差があるかもしれません。
    手作り練乳の作り方は→レシピID:1510016543 参照です。