ごはんが進む！ごぼうと豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむき、5㎜幅の斜め切りにし、水にさらしてアクを抜く。
   人参も5㎜幅のくし形に切る。

2. 2

   こんにゃくは小さく手でちぎる。
   豚肉は大きい場合は一口大に切る。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
   ごぼう、人参を入れて炒め、だし汁、酒、みりんを入れてごぼうがある程度柔らかくなるまで中火で煮る。

4. 4

   こんにゃくと◆の調味料を入れ、たまにかき混ぜながら炒め煮にする。
   ごぼうが柔らかくなり、全体に味が馴染んだら出来上がり(^^)