お子様向けのお味♫ウチのジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油をひかずフライパンを熱し、挽肉・おろしニンニク・おろし生姜を入れて炒め、挽肉の色が変わったら みじん切りにした長ネギを加えて炒めます。

2. 2

   長ネギに火が通ったら、◎印の材料を加えて炒めます。

3. 3

   挽肉と長ネギに調味料がしっかり絡んだら、水を加えて１０分程煮込みます。

4. 4

   １０分煮込んだら、☆印の片栗粉と水をよく混ぜ合わせて フライパンに少しずつ加え、その都度よくかき混ぜます。
   トロミがついたらごま油を加えて軽くかき混ぜ、火を止めます。

5. 5

   中華麺を沸騰したお湯に入れて３分程茹でます。

6. 6

   きゅうりは細切りにし、長ネギはピーラーで削いで白髪ねぎを作ります。

7. 7

   茹で上がった中華麺をお皿に盛って、たっぷり肉味噌をかけ、きゅうりの千切りにと白髪ねぎをトッピングしたら完成です。