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子供に大人気♫もちもち♫いももち レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • じゃが芋

    大3個

  • 片栗粉

    大さじ6

  • 牛乳

    大さじ2〜3

  • 砂糖

    大さじ1

  • 少々

  • 【醤油ダレ】
  • 醤油

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 大さじ3

  • 【味噌ダレ】
  • 味噌(八丁味噌や赤味噌)

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ4

  • みりん

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供に大人気♫もちもち♫いももち
  • 100円以下

潰して混ぜて焼くだけ♫もっちもちで子供達にも大人気♡
タレはみたらし風の甘じょっぱい醤油ダレや田楽味噌風の甘味噌がおススメです(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    柔らかく茹でたじゃが芋を潰してから、片栗粉・牛乳・砂糖・塩を加えて 木べらで練る様に滑らかになるまで混ぜます。
    詳しいタネの作り方はレシピID:1510016682の③までを参照。

  • 2

    タネが出来たら適量取り、丸めてから手のひらで潰して平たくし、形を整えます。ぽってり厚めにすると◎

  • 3

    テフロン加工のフライパンを熱し、分量外のサラダ油を極薄くひいて形を整えたいももちのタネを並べます。

  • 4

    蓋をしてから弱めの中火で2〜3分焼きます。

  • 5

    ひっくり返して再度蓋をし、2〜3分弱めの中火で焼きます。

  • 6

    2〜3分経ったら蓋を開けて、中までしっかり火が通った感じになるまで更にひっくり返して両面焼きます。

  • 7

    焼き上がったらお皿に移し、いももちの完成です。

  • 8

    タレを作ります。
    こちらは醤油ダレ。
    醤油・砂糖・みりん・水をよく混ぜ合わせます。

  • 9

    フライパンに醤油ダレを流し込み、フツフツと沸騰させてから焼き上がったいももちを並べて時々ひっくり返しながらタレに絡めます。

  • 10

    いももちにタレがムラなく絡んだらお皿に移して醤油ダレいももちの出来上がりです(*´꒳`*)

  • 11

    こちらは味噌ダレ。
    お味噌・砂糖・みりんを器に入れてよーく混ぜ合わせます。

  • 12

    焼き上がったいももちが熱々の内に味噌ダレをたっぷりのせて甘味噌ダレいももちの出来上がりです(*´꒳`*)

きっかけ

お餅やお団子などもちもちした食感が大好きな子供達のおやつや軽食用に、お財布に優しいじゃが芋を使って沢山作り置きする様になりました。タレを変えて飽きない様にしています(*´꒳`*)

おいしくなるコツ

成型する時にぽってり厚めにした方がもちもち感がアップして食べ応えも出ます。
ただ厚めの生地になるので、焼く際に蒸し焼きにしてしっかりと中まで火を通す事。

レシピID: 1510016716

公開日:2017.03.11

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.06.28

    モチモチでとても美味しかったです♪みたらしのたれでいただきました。次回は味噌だれもやってみたいです。

    モチモチに仕上がって何よりです(*´∀`*)
    次回は是非味噌だれにもチャレンジしてみて下さいね♡
    いつも素敵なつくれぽ感謝です♡

    お返事を見る

  • 2019.11.21

    使いきれなかった片栗粉をどうしようか悩みました。消費できて良かったです。助かりました。ありがとうございます。簡単&美味しい

    片栗粉消費のお役にたてて何よりです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.08.11

    じゃがいもをたくさんいただいたので♪もっちもちで幸せおやつタイムになりました(*´∀`*)

    美味しく出来た様でなによりです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.04.10

    子供の大好きないももち!美味しく出来ました女

    我が家の子供達も大好きです♡美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
いももち
料理用途
普段の料理

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