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自家製巾着で★巾着バーグの煮物 レシピ・作り方

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yuuiruyan
自家製巾着は中身自由自在!味しみお揚げが絶品です♫

材料(2~4人分)

油揚げ
2枚
○ひき肉(合挽、豚、鳥などお好みで)
150g
○酒
小さじ1
○(お好みで)ごま
大さじ1~1.5
●めんつゆ
大さじ3
●みりん
大さじ1
●水
150~300cc
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作り方

  1. 1
    油揚げを半分に切って上からお箸などをころころ転がして伸ばし、袋状に開きます。
  2. 2
    〇ひき肉を合わせて粘りが出るまで混ぜ、1の袋に等分に詰めます。
  3. 3
    お鍋に●を入れて火にかけます。煮だったら2の巾着を入れ、10分ほど煮たら完成です。
  4. 4
    *水の量は、お使いのめんつゆの希釈倍率によって加減してください!「煮物」の希釈倍率があればその通り、なければつけつゆよりちょっと薄めかな、くらいです。

おいしくなるコツ

お肉や油揚げから良いだしが出るので、お好みの野菜を一緒に煮てもおいしいです♪煮汁が少なければ、1.5倍、2倍など調整してくださいね!

きっかけ

自家製巾着づくりにはまっているので('ω')

公開日:2017/02/08

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カテゴリ
その他のハンバーグめんつゆ油揚げその他のひき肉

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