鶏むね肉で♡絶品♡我が家の特製唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉を重曹液に2日間浸けて寝かせます。
   レシピID:1510015997参照です。

2. 2

   重曹液に浸けて下ごしらえした胸肉を一口大に切って、醤油・砂糖・おろしニンニク・おろしショウガを入れた保存袋に入れ、一晩漬け込みます。

3. 3

   片栗粉を入れたビニール袋に 一晩漬け込んだ胸肉を汁気をきって入れます。

4. 4

   ビニール袋に空気をたっぷり入れて口を閉じ、シャカシャカと振って胸肉に粉をまぶします。

5. 5

   余分な粉をはたいて 揚げる準備はOK！
   フライパンに油を入れて熱します。

6. 6

   箸先を油に入れてみて、ぷくぷくと小さな泡が出てきたら 胸肉を入れて揚げます。

7. 7

   時々上下をひっくり返して 画像の様に程よく揚げ色がついたら、フライパンから取り出し油を切ります。

8. 8

   器に盛って出来上がりです。
   熱々のうちに召し上がれ〜^_^