鶏むね肉で♡絶品♡我が家の特製唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 重曹液につけた胸肉 2枚
- 片栗粉 1／2袋位
- 醤油 大さじ5
- 砂糖 大さじ3
- チューブ入りおろしニンニク 3cm位
- チューブ入りおろしショウガ 3cm位
作り方
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1
胸肉を重曹液に2日間浸けて寝かせます。
レシピID:1510015997参照です。
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2
重曹液に浸けて下ごしらえした胸肉を一口大に切って、醤油・砂糖・おろしニンニク・おろしショウガを入れた保存袋に入れ、一晩漬け込みます。
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3
片栗粉を入れたビニール袋に 一晩漬け込んだ胸肉を汁気をきって入れます。
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4
ビニール袋に空気をたっぷり入れて口を閉じ、シャカシャカと振って胸肉に粉をまぶします。
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5
余分な粉をはたいて 揚げる準備はOK！
フライパンに油を入れて熱します。
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6
箸先を油に入れてみて、ぷくぷくと小さな泡が出てきたら 胸肉を入れて揚げます。
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7
時々上下をひっくり返して 画像の様に程よく揚げ色がついたら、フライパンから取り出し油を切ります。
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8
器に盛って出来上がりです。
熱々のうちに召し上がれ〜^_^
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関連情報
- 料理名
- 唐揚げ
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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甘めのしっかり味で、胸肉とは思えない柔らかさ♫
とっても美味しいですよ〜(*≧∀≦*)