ついに完成！銀座木村屋のジャンボ蒸しケーキ風レシピ・作り方

Name: ついに完成！銀座木村屋のジャンボ蒸しケーキ風
Total time: 30 min
Yield: ５
Ingredients: 卵 1個; 砂糖 ５０ｇ; マーガリン ５０ｇ; 薄力粉 ５０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１; 牛乳 ３０ｇ; 醤油 小さじ1/4

約30分
100円以下

りんいな.はーと

木村屋ジャンボ蒸しケーキファンの方にぜひ作ってもらいたい蒸しケーキです！３０分あればで出来るので、急ぎのおやつにも☆アルミカップ５個分になります。

みんながつくった数 10 件

材料（５人分）

卵 1個
砂糖５０ｇ
マーガリン５０ｇ
薄力粉５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１
牛乳３０ｇ
醤油小さじ1/4

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作り方

1 マーガリンを溶かしておく。湯せんにかけるか、６００ｗのレンジでラップをして１分くらい温めて溶かしてください。
2 ボウルに卵、砂糖を入れ、良く混ぜる。混ざったら、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、醤油を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3 溶かしたマーガリンを加え、良く混ぜる。
4 蒸し器を蒸かしておく。
5 スプーンで、カップに生地を等分に分け入れる。
6 蒸気の上った蒸し器に入れて、約１０分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

銀座木村屋のジャンボ蒸しケーキが大好きです！ずっと自分で作れないか、いろんな蒸しパンを作ってきたのですが、パウンドケーキを作るつもりで、何となく蒸してみたら、食感が似ていることに気付きました。色々作って、とりあえずこれに落着きました。

おいしくなるコツ

マーガリンは出来るだけ美味しい物を使うと良いと思います。本物はもっと甘いのですが、そこが不満だったので、やや甘さ控え目になっています。本物を目指すなら、あと５～１０ｇくらい砂糖を足すと良いかもしれません。

レシピID：1510015069
公開日：2016/11/13

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つくったよレポート（7件）

りんりん24
2022/08/12 22:02

初めてフワフワにできて感動したので失礼致します。バター豆乳で代用してしまいましたががおいしくできました。ありがとうございました！また作らせていただきます。
しろつめくさ
2022/08/06 22:34

とっても美味しかったです⤴︎
ジャンボ蒸しケーキ、子供の頃から好きでした！
レシピありがとうございます^ ^
えももん
2021/07/03 12:04

待ちきれず食べた後の撮影です笑
まさに木村屋のジャンボ蒸しケーキ‼︎7号深口カップで7個できました。家にあるものでできるなんて感動♡冷やして食べるのも楽しみ…
ずぼらでも手作りごはん
2021/04/19 09:46

しっとりふわふわにできました。カロリーは高そうですが、また食べたくなる味でした(^-^)