卯の花リメイク★おからコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを柔らかく茹でます。お湯を捨てて揺すりながら少し火にかけて水分をとばし、熱いうちに潰します。

2. 2

   1におからの煮物とめんつゆを入れてよく混ぜます。

3. 3

   好きな大きさに成形します。

4. 4

   ○を混ぜて卵液を作ります。小麦粉、水の量を調整して、とろっとした状態にします。

5. 5

   4の卵液、パン粉の順に衣をつけます。

6. 6

   高めの温度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

7. 7

   おから煮はたくさん作って冷凍保存しておくと便利です(^^)