卯の花リメイク★おからコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを柔らかく茹でます。お湯を捨てて揺すりながら少し火にかけて水分をとばし、熱いうちに潰します。

   

2. 2 1におからの煮物とめんつゆを入れてよく混ぜます。

   

3. 3 好きな大きさに成形します。

   

4. 4 ○を混ぜて卵液を作ります。小麦粉、水の量を調整して、とろっとした状態にします。

   

5. 5 4の卵液、パン粉の順に衣をつけます。

   

6. 6 高めの温度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

   

7. 7 おから煮はたくさん作って冷凍保存しておくと便利です(^^)