お奨め！ブロッコリーとゆで卵のデリ風サラダ♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ブロッコリー １株
- 水 200CCくらい
- 塩 ひとつまみ
- １２分茹でくらいのゆで卵 卵4個
- コショウ 少々
- ★マヨネーズ 大さじ1.5
- ★シーザードレッシング 大さじ１弱
- フライドオニオン １人ひとつまみ
- トマト １個
- サラダエレガンス(スパイス) 少々
作り方
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1
ブロッコリーの蒸し茹でとゆで卵は、２台のコンロで同時進行で作ります。
ブロッコリーは洗って小房に切り分け、茎は皮を剥いて乱切りにします。 - 2 鍋に水を200CCくらいと切ったブロッコリーと塩ひとつまみ入れて中火に掛け、フタをして３分蒸し茹でにし、ザルに上げて冷まします。熱湯から茹でるよりも水っぽくなく美味しいです♪
- 3 もう一つのコンロで、ゆで卵を１２分位茹で、冷水に取って殻を剥き、１個を８等分に切ります、もっと大きくても良いです。
-
4
ボールに★を混ぜ合わせ、ブロッコリーとゆで卵も入れ、コショウを振ってざっくり混ぜます。
お皿に盛り、フライドオニオンと細かく切ったトマトを散らしサラダエレガンスを振ります。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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エビエビ2022/09/24 08:23
とても美味しくできました。(o^－^o)ありがとうございました(o^－^o)
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