生ポン酢で食べる１１品目鍋♪ レシピ・作り方

Name: 生ポン酢で食べる１１品目鍋♪
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: 鍋に水 800CCくらい; 自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 大さじ1; キャベツ １/４個; 沖縄にんじん(普通のにんじんで可) 1/2本; 豚ばら肉 １００グラム; しめじ １パック; 生シイタケ １パック; 長ネギ ２本; ウィンナーソーセージ ５本; 冷凍シューマイ １５個くらいの１箱; 木綿豆腐１５０グラムの １丁; ほうれん草 1わ; さつま揚げ ３枚

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約15分
1,000円前後

ponta634

ヤマサの生ポン酢を使いたかったので、きのこやシューマイなど色々１１品目入れた鍋を作りました。

材料（4～5人分）

鍋に水: 800CCくらい

自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります): 大さじ1

キャベツ: １/４個

沖縄にんじん(普通のにんじんで可): 1/2本

豚ばら肉: １００グラム

しめじ: １パック

生シイタケ: １パック

長ネギ: ２本

ウィンナーソーセージ: ５本

冷凍シューマイ: １５個くらいの１箱

木綿豆腐１５０グラムの: １丁

ほうれん草: 1わ

さつま揚げ: ３枚

作り方

1

写真のように、鍋に水と塩こうじを入れ、ザク切りのきゃべつ、短冊切りのにんじん、大き目に切った豚ばら肉、ほぐしたしめじ、細切りの生シイタケ、斜めに切ったネギを混ぜないように入れます。
2

フタをして中よりやや弱火で３分程煮たら、フタを開けてウィンナーの切れ目を入れた物を隙間に押し込んで、冷凍シューマイは、周りにぐるりと並べさらにフタをして３分程煮たら･･･
3

さつま揚げの１．５センチ幅に切って熱湯で油抜きした物と、木綿豆腐の２センチ角に切った物とほうれん草のザク切りを入れ、フタをして１分程煮れば出来上がりです。
4

ヤマサの生ポン酢で食べてみました。スープも肉や野菜など色んなダシが出ていて美味しいですよ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料は、どさっと混ぜて入れないで、材料ごとに別々に入れて、混ぜないでグツグツ煮ます。出来上がったときに綺麗だし、何がどこに有るかわかりやすいですよ♪

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜などを使って、１１品目の鍋にしてみました。沖縄の黄色いにんじんなので色が薄いですが、普通のにんじんだともっと彩り良い鍋になります。

公開日：2015/10/22

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。