黒酢でヘルシー！鶏むね肉の揚げない簡単チキン南蛮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、皮を取り除き、1センチ厚さの斜めにそぎ切りにして、酒と塩とコショウを振ります。

2. 2

   ボールに片栗粉を入れ、鶏肉を入れてまぶし付けます。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ3を入れて加熱し、中火で肉が重ならないように並べ、じっくり両面2～3分ずつ焼き、一旦お皿に取り出します。

4. 4

   フライパンを拭き、★の調味料を混ぜた物を弱火に掛け、砂糖が溶けて細かい泡がふつふつして来たら、焼いた鶏肉を入れて火を止め、箸で裏返しながら味を染みこませます。

5. 5

   そのまま5分程置いて、タレが染みこんだらお皿に盛り付け、タルタルソースを掛ければ出来上がりです。