長ネギの青いところで、美味しいチャーハン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギの青いところは、みじん切りにし、ポークソーセージは８ミリ角くらいのサイコロ状に切ります。

2. 2

   にんにく醤油の材料は、コレです。肉叩きで半潰しにしたニンニクに、塩分ひかえめ醤油をひたひたに注ぎます。今回は醤油の部分だけを使いました。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて加熱し、中火でネギのみじん切りとポークソーセージのサイコロ切りを良く炒めます。

4. 4

   ネギが柔らかくなったら、冷ご飯を入れて、中火で時々フライパンをあおりながらパラッと炒め、ご飯がバラバラになったらオイスターソースとにんにく醤油とコショウを入れて味付けします。

5. 5

   たくあん２切れはみじん切りにして、盛り付けたチャーハンの上に乗せれば出来上がりです。