長ネギの青いところで、美味しいチャーハン♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 長ネギの青いところ ３本分くらい
- ポークソーセージ(直径３センチくらいの) ３センチ
- サラダ油 大さじ1
- 冷ご飯 お茶碗１杯
- オイスターソース 小さじ1/3くらい
- 自家製にんにく醤油(レシピ有ります) 小さじ2～
- コショウ 少々
- ココでは甘口のかつおたくあん ２切れ
作り方
- 1 長ネギの青いところは、みじん切りにし、ポークソーセージは８ミリ角くらいのサイコロ状に切ります。
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2
にんにく醤油の材料は、コレです。肉叩きで半潰しにしたニンニクに、塩分ひかえめ醤油をひたひたに注ぎます。今回は醤油の部分だけを使いました。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて加熱し、中火でネギのみじん切りとポークソーセージのサイコロ切りを良く炒めます。
- 4 ネギが柔らかくなったら、冷ご飯を入れて、中火で時々フライパンをあおりながらパラッと炒め、ご飯がバラバラになったらオイスターソースとにんにく醤油とコショウを入れて味付けします。
- 5 たくあん２切れはみじん切りにして、盛り付けたチャーハンの上に乗せれば出来上がりです。
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- ponta634 簡単 ネギの青くて硬いところ チャーハン
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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