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レシピ詳細
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れんこんと挽肉の炒めもの レシピ・作り方
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約10分
300円前後
子リスの台所
れんこんの薄切りを炒めます。
材料(2人分)
合挽き肉
100g
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
たまねぎ(みじん切り)
1/4個
れんこん(薄切り)
80g
きくらげ(水で戻す)
4片
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆韓国だしの素
小さじ1
☆粉唐辛子
小さじ1/2
片栗粉(同量の水で戻す)
小さじ1
油
適量
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作り方
1
フライパンに油を中火で熱し、にんにく、しょうが、たまねぎを炒め、れんこん、挽肉を加え軽く火を通す。
2
きくらげと☆を加え炒め合わせ、片栗粉を加え、とろみがついたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
れんこんに早く火が通るよう薄切りにしました。
公開日:2015/01/30
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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