もち入りお揚げのおでん レシピ・作り方

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子リスの台所
お揚げにおもちを入れます。

材料（2人分）

大根
200g
いなり揚げ
2枚
もち
小2個
かんぴょう
2本
干ししいたけ（スライス）
5片
じゃがいも
小3個
たまねぎ（乱切り）
1/2個
ねぎ
1/2本
昆布だし
カップ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    昆布だしを沸かし、皮をむき輪切りにした大根を入れ、弱火で1時間柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    干ししいたけ、皮をむいたじゃがいも、たまねぎ、ねぎを加え、30分煮込む。
  3. 3
    いなり揚げにもちを入れ、かんぴょうで口を結んだものを加え、酒、みりん、しょうゆを加え10分煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おもちがあったので煮込みました。

公開日：2015/01/18
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カテゴリ
おでん

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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